Βιβλία της κατηγορίας Τροφή - Τεχνολογία

Χημεία τροφίμων
Κοντομηνάς, Μιχαήλ Γ.
Νέον Εκδόσεις
Ενημέρωση: 03-04-2024 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία
Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Τζιόλα
Ενημέρωση: 09-10-2023 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία
Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Συστήματα τροφίμων-διατροφής. Επισήμανση και ασφάλεια
Τζιόλα
Ενημέρωση: 09-10-2023 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία
Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Τζιόλα
Ενημέρωση: 09-10-2023 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Fennema. Χημεία τροφίμων
Damodaran, Srinivasan
Παρισιάνου Α.Ε.
Ενημέρωση: 28-08-2023 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Επιστήμη και τεχνολογία αλιευτικών προϊόντων
Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.
Τζιόλα
Ενημέρωση: 28-06-2023 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Διατροφή και χημεία τροφίμων
Μηνιάδου-Μεϊμάρογλου, Σοφία
Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Ενημέρωση: 21-02-2023 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Μηχανική τροφίμων
Λαζαρίδης, Χαράλαμπος Ν.
Θεμελιώδεις έννοιες. Φαινόμενα μεταφοράς. Βασικές διεργασίες
Τζιόλα
Ενημέρωση: 21-11-2022 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Τα τρόφιμα και η θαυμαστή μηχανή του πεπτικού συστήματος
Χατζούδης, Ευγένιος
Έναστρον
Ενημέρωση: 14-09-2022 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Φυτικά τρόφιμα. Ιχθυηρά. Γλυκαντικές ύλες
Συλλογικό έργο
Astbooks
Ενημέρωση: 16-06-2022 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Ζωϊκά προϊόντα. Ζωϊκά παράγωγα - Λίπη και καρυκεύματα
Συλλογικό έργο
Astbooks
Ενημέρωση: 16-06-2022 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης
Συλλογικό έργο
Σύγχρονη Παιδεία
Ενημέρωση: 05-01-2022 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων
Βαρελτζής, Κ. Π.
Σύγχρονη Παιδεία
Ενημέρωση: 05-01-2022 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του
Ραμαντάνης, Σπυρίδων
Σύγχρονη Παιδεία
Ενημέρωση: 05-01-2022 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Μικροβιολογία τροφίμων
Συλλογικό έργο
Μεθοδολογία και τεχνικές αναλύσεων
Δίσιγμα
Ενημέρωση: 16-11-2021 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Εργαστηριακή μικροβιολογία τροφίμων
Συλλογικό έργο
Δίσιγμα
Ενημέρωση: 16-11-2021 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Μικροβιολογία τροφίμων
Συλλογικό έργο
Μεθοδολογία και τεχνικές αναλύσεων
Δίσιγμα
Ενημέρωση: 16-11-2021 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Υγιεινή στην επεξεργασία τροφίμων
Συλλογικό έργο
Βασικές αρχές και πρακτικές
Παρισιάνου Α.Ε.
Ενημέρωση: 28-09-2021 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Ενόργανη χημική ανάλυση
Μπρατάκος, Μιχαήλ Σ.
Εφαρμογές σε τρόφιμα και ποτά
Εκδόσεις Παπαζήση
Ενημέρωση: 20-09-2021 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
Τσάκνης, Γιάννης
Τζιόλα
Ενημέρωση: 19-07-2021 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
Τσάκνης, Γιάννης
Τζιόλα
Ενημέρωση: 19-07-2021 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Μικροβιολογία τροφίμων
Συλλογικό έργο
Δίσιγμα
Ενημέρωση: 03-06-2021 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Διαχείριση ποιότητας στις επιχειρήσεις γεωργίας, τροφίμων & ποτών
Συλλογικό έργο
Ζήτη
Ενημέρωση: 22-04-2021 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του
Ραμαντάνης, Σπυρίδων
Σύγχρονη Παιδεία
Ενημέρωση: 25-01-2021 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Θέλετε να λαμβάνετε ενημέρωση από το Bookia;

Βιβλιοπωλεία κοντά μου!